PANINO ALLE PESCHE

| venerdì 160813 |
panino con caprino, rosmarino e pesche | sandwich chèvre, romarin et pêches

Dopo una settimana di #vacanzeitaliane nel sud Italia, 3 chili in più e una borsa piena di frutta per il nostro pranzo al mare (nella speranza che questo riesca a porre rimedio alle calorie in eccesso 😉 ) rieccomi qui con una ricetta necessariamente light, fresca e a tema estivo.

Sperlonga, Italy © Chez moi à Bordeaux

#vacanzeitaliane, Sperlonga, Italy. Photo © Chez moi à Bordeaux

sperlonga

#vacanzeitaliane, Sperlonga, Italy. Photo © Chez moi à Bordeaux

Il panino alle pesche proposto dalla nostra amica chef Gabrielle mi sembra una perfetta variante per un pranzo in spiaggia soprattutto se, come noi, avete a disposizione della frutta “da acquolina”.

La ricetta è semplice: per 4 panini occorrono 4 fette di pane, da tagliare a metà e grigliare, una pesca da affettare sottile, 60g di formaggio caprino e un rametto di rosmarino. Perfetta per un pranzo leggero da preparare al volo!

parola allo chef

Con il caprino del Poitou e le pesche del Roussillon, questo sandwich molto fresco è soprattutto un viaggio tra dolce e salato Gabrielle

© Petite cuillière et charentaise

© Petite cuillière et charentaise

Potete consultare la ricetta in francese sul sito Petite cuillière et charentaise . Grazie Gabrielle!

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L’abbiamo provato anche noi! … Hemm … in una versione un po’ più rustica …

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Una risposta a “PANINO ALLE PESCHE

  1. Pingback: PAIN D’ÉPICES AU MIEL | chez moi à bordeaux·

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